Гречиха посевная

Гречиха посевная (Fagopyrum sagittatum Gilib.) — однолетнее травянистое растение семейства гречишные, больше известна не как лекарственная, а как пищевая культура. Гречневая крупа имеет высокое содержание белка, крахмала, сахара, органических кислот, минеральных солей, микроэлементов и витаминов и как пищевой продукт среди зерновых культур занимает одно из первых мест.

Вероятнее .всего, родина этого растения — Монголия, и в XIII столетии гречиха уже была известна в Центральной Европе.

Гречиха ценна не только своей крупой. Растение, убранное в период цветения (смесь листьев и цветков)— источник витамина Р — рутина, который уменьшает хрупкость и проницаемость капилляров. Совместное его применение с витамином С — отличное средство для укрепления стенок кровеносных сосудов и предупреждения кровоизлияний, при инфекционных заболеваниях, ревматизме, гипертонической и лучевой болезнях, кори, сахарном диабете. В народной медицине настои и отвары из травы гречихи считаются хорошим средством, смягчающим кашель. А каким великолепным лекарственным средством является гречишный мед! Достаточно сказать, что этот сложный биологический продукт содержит свыше 100 физиологически активных веществ.

Травянистое растение гречихи достигает высоты 70—80 см, оно имеет прямой, неопушенный, ветвистый в верхней части стебель, красноватый или зеленый по окраске. Листочки очередные, треугольные, что и подтверждается расшифровкой видового названия — sagittatum — стреловидный. Цветки душистые, собраны в кисти, по окраске розовые, красные, белые. Плод — трехгранный, коричневый орешек. Цветет гречиха в июле, плодоносит в августе. Растение теплолюбивое, светолюбивое, предпочитает легкие, имеющие хорошую структуру почвы, чувствительно к заморозкам.

Выращивание и сбор лекарственного сырья гречихи посевной

Народная примета говорит, что гречиху следует сеять тогда, когда начинается лет майского жука, т. е. при температуре воздуха не ниже 15—18° С. Растение хорошо использует труднорастворимые фосфорные удобрения, такие как фосфоритная мука. Период вегетации до 90 дней.

Возделывание гречихи на приусадебном участке не представляет особых трудностей. Осенью, когда перекапывают участок, вносят минеральные удобрения из расчета 15 г азотных, 50 г фосфорных и 20 г калийных на 1 м2. Весной участок хорошо рыхлят, выравнивают и высевают семена на глубину 4—5 см с шириной междурядий 15 см. Норма высева семян 8—10 г на 1 м2. При теплой погоде и хорошем увлажнении верхнего слоя почвы всходы появятся на 7—10-й день. Уход за участком заключается в прополке и 1—2-кратном рыхлении.

К уборке приступают в период полного цветения, срезая верхнюю облиственную часть (15—20 см), и сразу же расстилают убранное сырье на сушку в тени в хорошо проветриваемом помещении, переворачивая его в первые 2—3 дня не менее двух раз в день. Сушить гречиху можно также, связав ее в небольшие пучочки (диаметр пучка 2—3 см) и развесив гирляндой под крышей дома, сарая или на веранде. Сырье сохраняет свои качества до двух лет. Урожайность сухой травы с 1 м2 составляет 300—400 г.

Читайте так же:

Выращивание и сбор лекарственного сырья девясила высокого. Выращивание и сбор лекарственного сырья донника желтого лекарственного. Выращивание и лекарственного сырья сбор душицы обыкновенной. Выращивание и сбор лекарственного сырья женьшеня. Выращивание и сбор лекарственного сырья зверобоя пронзенного.