Лекарственные растения >> Шиповник коричный
Шиповник коричный (Rosa cinnamomea L.) — распространенный колючий кустарник из семейства розоцветных, высотой до 2 м. Ветви — с красновато-бурой блестящей корой, покрыты шипами. Листья непарноперистые, состоят из 5—7 продолговато-яйцевидных, зубчатых листочков. Цветки одиночные, крупные, с сильным, приятным ароматом. Цвет лепестков от нежно-розового до темно-красного. Цветет в июне—июле. Плоды красные шаровидной или эллиптической формы, мясистые, сочные, кисловато-сладкие. Изнутри стенки плода покрыты острыми волосками. Плоды содержат многочисленные семена. Созревают плоды в августе. Шиповник коричный встречается по всей европейской части Росии, на Урале, в Западной и Восточной Сибири. Растет на опушках, в кустарниках, по берегам рек, лугам. Его культивируют как витаминное растение.
Шиповник недаром называют «фабрикой витаминов» — его плоды уникальны по витаминному разнообразию. Содержание аскорбиновой кислоты достигает 2,4— 5,2% на сухой вес плодов, содержатся также витамины В1 В2, К, Р. В плодах находится до 3% танинов, до 14% Сахаров, 11% пектина, 3% фруктовых кислот (лимонной и яблочной), следы ванилина, эфирное масло, флавоноиды, до 6 мг% каротина.
Препараты из плодов шиповника применяют при цинге и других заболеваниях, связанных с недостаточностью витаминов. Сироп из плодов используют как желчегонное при болезнях печени и желудочно-кишечных заболеваниях. Плоды шиповника входят в состав витаминных чаев.
В народной медицине отвар из плодов шиповника применяют при болезнях печени, сердца, мочевого пузыря, почек, как противоцинготное. Из плодов варят варенье, приготовляют витаминный чай, напитки, желе, компот, мармелад. В кондитерском деле применяют для витаминизации конфетных начинок.
Сбор плодов производят с конца августа до первых заморозков, прихваченные морозом плоды теряют часть витамина С. Сушку сырья производят сразу после сбора в сушилках или печах при температуре 80—100° С.
Перейти к списку (справочнику) лекарственных растений и трав.
Смотрите так же:
Шиповник. Выращивание и сбор лекарственного сырья шиповника.