Лекарственные растения >> Редька огородная
Редька огородная (Raphanus salivus L.) — двулетнее огородное растение из семейства крестоцветных. На первом году дает розетку листьев и толстоватый черный корнеплод. На втором году образуется ветвистый стебель, кистевидное соцветие и плодстручок. Семема овальной формы, темные, мелкие.
Редька богата витаминами, фитонцидами и минеральными веществами. Содержит неустойчивый на воздухе гликозид, который при расщеплении выделяет эфирное масло, придающее редьке жгучий и острый вкус.
В народной медицине редьку использовали как противоцинготное средство, улучшающее аппетит. Она оказывает благоприятное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта. Сок редьки употребляют при желчнокаменной болезни, он обладает желчегонной активностью и может служить профилактическим средством. Сироп, сваренный из редьки с сахаром, принимают от кашля. Редьке свойственно мочегонное действие. Наружно сок редьки рекомендовали при радикулите, ревматизме, при ознобе. Втираемый сок действует наподобие горчичника.
Черную редьку употребляют в пищу в виде салатов. Редкий огород обходится без нее.
Перейти к списку (справочнику) лекарственных растений и трав.