Любисток лекарственный
Любисток лекарственный (Levisticurh officinale Koch) —это растение, пришедшее к нам более тысячи лет назад из Южной Европы и Малой Азии. Оно издавна пользуется популярностью в России, особенно в ее южных районах, как символ любви, подтверждением чему служат и легенды об его привораживающей силе, и многочисленные названия этого растения.
Любисток в настоящее время не находит применения в научной медицине, но его часто разводят в индивидуальных садах и огородах как декоративное, пищевкусовое и лекарственное растение. Как пряность оно особенно популярно на Украине, его молодые побеги и листья добавляют в различные блюда как в свежем, так и в сушеном виде.
В лечебных целях используют корни любистока, настои и отвары которых применяют при заболеваниях желудка, сердца, почек, дыхательных органов, кожи и др. Основное действующее вещество корней — эфирное масло, содержание которого может достигать 0,5%.
Любисток лекарственный — мощное, до 2 м высотой многолетнее травянистое растение семейства сельдерейные, с толстым корнем коричневатого цвета. Нижние листья очень крупные, дважды- и трижды-перистые, средние и верхние листья более мелкие. Дольки листьев — блестящие, с клиновидным основанием, на верхушке зубчатые. Цветки мелкие с желтовато-зелеными лепестками, собраны в сложные крупные зонтики. Плод-двусемянка желто-коричневого цвета.
Семена сплюснутые, гладкие, ребристые по краю. Все растение имеет специфический запах.
В России любисток встречается только в культуре, иногда как одичавшее. Растение весьма зимостойкое, не предъявляет высоких требований к теплу и свету, растет на разных почвах, но предпочитает влажные, рыхлые и плодородные, на которых лучше развивается.
В первый год жизни растение образует розетку прикорневых листьев. Цветение и плодоношение начинается со второго года. Весной любисток отрастает в апреле. Цветение длится весь июль. Через месяц от начала цветения образуются первые плоды. Массовое созревание семян наступает в августе.
Выращивание и сбор лекарственного сырья любистока лекарственного
Растения хорошо переносят пересадку и могут размножаться делением кустов. В почву под любисток вносят органические удобрения из расчета 5 кг/м2, 50 г/м2 суперфосфата и 30 г/м2 калийных удобрений.
Если размножать любисток семенами, то сеять их лучше под зиму, тогда всходы появятся в апреле. При весеннем посеве сухими семенами первые ростки образуются лишь через месяц. Для более быстрого получения всходов при весеннем посеве целесообразно семена предварительно прорастить и высевать их уже наклюнувшимися.
Высевают любисток рядами с междурядьями 60— 70 см, семена укладывают в бороздку глубиной 1— 2 см на плотное ложе и мульчируют торфокрошкой, В рядах растения прореживают, оставляя вначале по одному на каждые 10—15 см, затем на 30—40 см. Окончательное расстояние между растениями в рядке должно быть равно междурядью, т. е. 60—70 см. Лишние растения можно использовать в качестве рассады или в качестве молодой зелени к столу. Для этой же цели можно использовать листья взрослых растений, срезая их в июне—августе, по мере надобности.
Азотные подкормки во время вегетации способствуют мощному развитию как надземной массы, так и корней, однако последние приобретают рыхлую консистенцию. Для получения хорошего урожая корней любистока следует регулярно удалять цветоносы, не допуская их развития.
В год посева корень не достигает большой массы и разрастается лишь к осени второго года жизни. Поэтому выкапывать корни можно лишь с этого периода. После отряхивания от земли и отделения мелких корешков и надземной части подземную часть промывают в холодной воде, перед сушкой крупные корни режут на куски. Сушить сырье можно на открытом воздухе под навесом на проветриваемом листе бумаги, в сушилках, духовке, в токе теплого воздуха при температуре до 35°С.
Высушенные корни хранят в плотно закрытых емкостях. В течение зимы можно хранить в холодном подвале и свежие корни, подобно тому как хранят морковь, пересыпав песком. Рано весной, после таяния снега, можно использовать и те корни, которые остались в почве.
Читайте так же:
Выращивание и сбор лекарственного сырья майорана садового. Цветы майорана. Выращивание и сбор лекарственного сырья мелиссы лекарственной. Выращивание и сбор лекарственного сырья мяты перечной. Выращивание и сбор лекарственного сырья ноготков лекарственных. Выращивание и сбор лекарственного сырья облепихи крушеновидной.